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   ANTIPASTI - Crostini con fegatini

 
INGREDIENTI:
  • fette di pane tostato
  • ˝ bicchiere d’olio
  • gr. 40 burro
  • ˝ spicchio d’aglio
  • Prezzemolo
  • n. 3 fegatini d’anatra
  • gr. 50 salame
  • ˝ limone
  • sale pepe
PREPARAZIONE:
Scaldare olio, burro e l’aglio tritato, aggiungere prezzemolo, fegatini e salame tritati, unire il succo di limone. Cuocere per un quarto d’ora, aggiungere sale e pepe. Spalmare la salsa ancora calda sul pane tostato caldo.

 

 

 
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